Những lưu ý khi chế biến thức ăn dặm cho bé yêu

by danglinh Mon Oct 19, 2015 11:26 am

Để con được đáp ứng dinh dưỡng, phát triển tốt khi ăn dặm thì phụ huynh cần tham khảo và luôn ghi nhớ những lưu ý khi chế biến thức ăn dặm cho bé yêu khoa học.

Thông thường bé các bé 5 tháng tuổi sẽ bắt đầu ăn dặm bởi lúc này đa số các mẹ không còn đủ sữa mẹ và nguồn dinh dưỡng trong sữa mẹ giảm sút, nhu cầu năng lượng của bé lớn hơn nên cần bổ sung thêm sữa công thức và ăn thêm thức ăn.

Vì vậy, nhằm giúp con tăng trưởng, phát triển triển tốt bố mẹ ngoài việc giúp bé có những sân chơi bổ ích với các món đồ chơi trẻ em giúp bé năng động, tiêu thu năng lượng, kích thích thèm ăn thì cần biết cách để trẻ bắt đầu ăn dặm đúng cách, khoa học dưới đây:

Những lưu ý khi chế biến thức ăn dặm cho bé yêu

1. Tìm hiểu các giác đoạn ăn dặm của bé

Để lựa chọn thức phẩm và đảm bảo lựa chọn thực phẩm, cách chế biến khoa học bố mẹ cần biết các giai đoạn ăn dặm của trẻ gồm:

- Giai đoạn ăn bột: theo khuyến cái thì trẻ trên 6 tuổi mới cho ăn dặm những thực tế đa phần bé cần thêm nhu cầu ăn bột vì sữa mẹ và sữa công thức không đáp ứng được đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của bé. Mẹ có thể tự chế biến bột nhưng phải chú ý chọn thức phẩm không di ứng với bé. Hoặc mua bột dinh dưỡng đóng hộp của hãng thực phẩm có uy tín để đáp tốt nguồn dinh dưỡng cho bé.

- Giai đoạn ăn cháo: Bé từ 9 – 10 tháng có thể cho bé ăn cháo với các chế biến đa dạng như, nước hầm xương, bổ sung thêm thành phần thịt cá, một chút rau củ quả… theo thực đơn hàng ngày của bé.

- Giai đoạn ăn cơm: Khi trẻ có đủ 20 chiếc răng thì có thể cho bé ăn cơm mền và tập cho bé ăn rau củ thông qua cách nấu canh, súp để bé tự ăn.

Những lưu ý khi chế biến thức ăn dặm cho bé yêu 5_1444988262_Da_dang_thuc_don_va_cach_che_bien_thuc_an_dam_cho_be_yeu

Đa dạng thức đơn và cách chế biến thức ăn dặm cho bé yêu

2. Dinh dưỡng trong thực đơn ăn dặm

Thành phầm một bữa ăn dặm của bé cần phải đầy đủ các yếu tố sau:

- Bột đường (gạo, mì, bắp, khoai…): bổ sung phần lớn nhu cầu năng lượng, hơn phân nửa nhu cầu về đạm và vitamin.

- Đạm (thịt, cá, trứng, tôm, cua, đậu…): 1 muỗng canh thức ăn giàu đạm/ 1 bát cháo, bột

- Dầu mỡ: khoảng 1 muỗng dầu ăn dành riêng cho bé để giúp hấp thu các vitamin tan trong chất béo và giúp cho chén bột mềm, dễ nuốt.

- Rau: cung cấp vitamin, sắt và các khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể, đồng thời cung cấp chất xơ giúp tránh táo bón. Mỗi chén cần 2 – 3 muỗng canh rau. Trong thời kỳ ăn dặm, tiếp tục cho trẻ bú mẹ.

3. Những lưu ý khi chế biến thức ăn dặm

Hãy chú ý quy trình chế biết thức ăn để bé cảm thấy ngon miệng mà không bị ảnh hưởng với các sai lầm

- Chế biến thực phẩm an toàn, sạch sẽ: Hạn chế tối đa mua rau củ đóng hộp và cần gọt sạch vỏ, không dùng phần mỡ của thịt, không chế biến đồ ăn với da gà.

- Bé dưới 6 tháng tuổi không được ăn cà rốt, củ cải trắng, cải bó xôi dưới mọi hình thức vì thực phẩm này chứa nhiều nitrate làm tăng tỷ lệ thiếu máu ở bé dưới 6 tháng tuổi.

- Không nấu quá lỏng hoặc quá đặc

- Tùy thuộc vào giai đoạn ăn dặm, loại thực phẩm mà mẹ xay nguyễn hay có cách chế biến khác. Đối với các bé lớn, đã lên răng không nên xay nguyễn hết thức ăn và trộn lẫn các loại thực phẩm vào để xay vì có thể mang lại nhiều tác hại tới vị giác, khả năng nhai nuốt, hệ tiêu hóa của trẻ.

- Đồ ăn cần được nấu chín toàn bộ thay vì chỉ nấu chính một phần (trứng lòng đào – loại bỏ)

- Không dùng muối, hạt tiêu, đường, mật ong, dầu ăn dành cho gia đình, bơ, mỡ lợn vào thức ăn của bé vì có thể gây ra những tác dụng phụ nguy hiểm cho bé.

Những lưu ý khi chế biến thức ăn dặm cho bé yêu 2_1444988825_Cach_giup_be_tap_an_dam_ngon_mieng

Cách giúp bé tập ăn dặm ngon miệng

4. Nguyên tắc cho bé ăn dặm

- Các mẹ không nên quá vội vàng khi cho trẻ ăn dặm quá sớm, hãy đợi đến khi con thực sự sẵn sàng.

- Để bé ăn ngon thì không nên cho bé xem các chương trình hay sử dụng đồ chơi vì chúng sẽ làm cho bé mất tập trung, không cảm nhận được mùi vị thức ăn, giảm chất lượng bữa ăn, bé lười ăn hơn.

Nếu bé muốn chơi thì hãy lên lịch vui chơi đúng giờ giấc và lựa chọn đồ chơi vận động tốt như: bể bơi cho bé bơm hơi, cầu trượt, nhà bóng… giúp bé thoải mái và cải thiện tình trạng ăn uống.

- Thức ăn dặm không thay thế hoàn toàn sữa mẹ và sữa công thức.

- Cho bé làm quen với lượng thức ăn từ ít đến nhiều, từ lỏng tới đặt. Nhưng không nên cho quá đặc hoặc lỏng hay ép bé ăn quá nhiều.

- Khi bé mới tập ăn dặm thì các loại thức phẩm như ngũ cốc, chuối, bơ, táo, lê, bí ngô, khoai tây. cần đảm bảo xay nhuyễn, mịn để trẻ dễ ăn.

- Khi bé ăn được trái cây và rau thì có thể bổ sung thêm vào khẩu phần ăn của con một số loại thịt như thịt bò, thịt cừu, thịt lợn hoặc thịt gà.

- Khi bé mọc răng thì có thể bổ sung một số loại thức ăn đặc, đồ ăn bốc, thay vì nấu cháo và xay nguyễn để bé bắt đàu làm quen với việc nhai nuốt, cảm nhận mùi vị của bữa ăn.

- Nếu trẻ biếng ăn mẹ có thể cho bé tăng cường vận động và tham khảo sử dụng một số sản phẩm men vi sinh Pinggo Kid nhằm cải thiện tình trạng biếng ăn và bổ sung một số khoáng chất cần thiết giúp trẻ hay ăn chóng lớn.

Chúc bố mẹ giúp con có những bữa ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng, khoa học, cho con phát triển tốt.

Nguồn: https://subin.vn/tin-tuc/nhung-luu-y-khi-che-bien-thuc-an-dam-cho-be-yeu.html